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CHOU-FLEUR GRILLÉ 














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1 chou-fleur coupé en morceaux 

1 c. à table de jus de citron  
3 c. à table d’huile d’olive  
2 gousses d’ail hachées finement  
1 c. à thé de pâte de Miso (ou 1 c. à thé de Bovril au poulet) Poivre au goût. 

 Préchauffer le four à 400°F. 

Dans un bol, mélanger le jus de citron, l’huile d’olive, l’ail et le miso de façon à obtenir une sauce homogène. 

Mettre les morceaux de chou-fleur et la sauce dans un sac hermétique et brasser de façon à enduire uniformément les légumes de sauce. 

 Étendre ensuit le chou-fleur en une seule couche, poivrer et mettre au four environ 20 à 30 minutes selon la cuisson désirée. (Garder idéalement le légume légèrement croquant).

 Cette recette donne une allure plus intéressante que le simple chou-fleur vapeur, parfois ennuyant et fade!  Vous pourriez aussi ajouter du fromage râpé (suisse ou gruyère) et faire fondre 5 à 8 minutes avant la fin de cuisson.



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