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COULIS À L’ÉRABLE 




 



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1 tasse de sirop d’érable 
1 tasse de crème à cuisson (35% idéalement) 
 2 jaunes d’oeufs 
 3 c à table de fécules de maïs 
3 c. à table d’eau 


Mettre le sirop, la crème et les jaunes d’œufs dans une casserole et porter à ébullition à feu moyen-élevé en remuant constamment. 

Diluer la fécule dans  l'eau  et verser ensuite graduellement jusqu’à épaississement désiré.   



 Merci à Denise V. pour cette recette tellement simple à faire mais très bonne pour servir sur un gâteau, en  trempette avec des fruits, ou  sur une crème glacée etc…