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SALADE D’ÉPINARDS AU POMMES ET NOIX
 
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Vinaigrette :
1 c. à table de mayonnaise
2 c. à table de yogourt nature
1 c. à thé de moutarde de Dijon
1 c. à thé de vinaigre de cidre
1c. à thé de miel
1 c. à table de ciboulette
Sel et poivre
 
Épinards 
1 pomme verte tranchée mince
Noix de Grenoble  
Fromage cheddar, suisse ou toute autre pâte ferme au goût
 
 
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce que vous verserez à la toute dernière minute au moment de servir pour ne pas que les épinards flétrissent.
 
Si vous préparer la pomme à l’avance, verser un filet de jus de citron sur les morceaux pour qu’ils gardent leur couleur.