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SCONES
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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1 ½ tasse de farine tout usage tamisée
1 c. à table de poudre à pâte
1 pincée de sel
3 c. à table de sucre
6 c. à table de beurre froid
¾ tasse de lait à température pièce
 
 
 
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Incorporer le beurre en le coupant à l’aide de 2 couteaux  et ajouter le lait.
 
Pétrir très peu afin d’obtenir une pâte lisse et souple.
 
Étendre sur la plaque de cuisson à une épaisseur d’environ ¾’’ et pré couper en portions désirées sans les détacher les unes des autres.
 
Laisser reposer  environ 30 minutes dans un  endroit tiède en les recouvrant  d’un linge.
 
Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
 
Cuire de 15 à 20 minutes selon les différents type de four.
 
 
Cette recette d'origine Britannique est très simple à faire et servis avec une confiture, ou un caramel, ils ne resteront pas longtemps sans preneurs.