Shopping Cart
Your Cart is Empty
Quantity:
Subtotal
Taxes
Shipping
Total
There was an error with PayPalClick here to try again
CelebrateThank you for your business!You should be receiving an order confirmation from Paypal shortly.Exit Shopping Cart

Mettez du plaisir dans votre assiette


CARRÉS AUX DATTES

Version imprimable:

CARRÉS AUX DATES.pdf

Garniture aux dattes:


3 tasses(500g)de dattes dénoyautées

1 1/4 tasse d'eau

1/2 c. à thé d’essence d’amande

3 c. à table de cassonade tassée


Croûte:


1 1/4 tasse de farine tout usage

1/4 c. à thé de poudre à pâte

Une pincée de sel

1/4 c. à thé de muscade

1 1/4 tasse de flocons d'avoine

3/4 tasse de cassonade tassée

3/4 tasse de beurre froid


Garniture aux dattes:

Dans une casserole, mélanger les dattes, l'eau, l’essence d’amande et la cassonade.

Porter à ébullition et laisser mijoter doucement en remuant de temps à autre, jusqu'à ce que les dattes aient la consistance d'une purée.

Laisser refroidir.


Pour la Croûte:


Dans un bol moyen, mélanger ensemble la farine, la poudre à pâte, le sel, la muscade,les flocons d'avoine et la cassonade.


Ajouter le beurre froid et le couper dans les ingrédients secs avec un coupe pâte ou deux couteaux, jusqu'à l'obtention d'unetexture fine et granuleuse.


Avec les doigts, presser la moitié de la préparation dans le fond d'un moule carré de 8pouces préalablement graissé.


Étendre la garniture aux dattes refroidie sur la croûte et recouvrir du reste de la préparation en pressant légèrement.


Cuire au four à 350°F pendant 30 minutes.


Laisser refroidir complètement à la température ambiante et ensuite mettre au réfrigérateur 1 heure avant de couper en carrés.


Je n'ai pas la dent très sucrée mais à mon avis ce carré aux date se démarque par le goût. On s'entends qu'on n'est pas dans une gastronomie extravagante mais toute de même servi tiède avec un créme à la vanille!!!!!

0