1 Tasse de couscous (semoule de blé ) moyen

1 Tasse de bouillon au choix (Poulet, légumes ou bœuf)

1/2 oignon ou 1 échalotte française

4 c. à table d’huile

Dans un chaudron, faire tomber l’oignon dans 2 c. à table d’huile et ajouter le bouillon.

Porter à ébullition, ensuite ajouter la semoule, retirer du feu et couvrir pendant 3 minutes.

Retirer le couvercle et ajouter les 2 dernières c. à table d’huile en démêlant à la fourchette.

Le couscous nature est prêt à servir et n’hésitez pas à ajouter vos épices préférées pour relever la saveur. (ex : épices à riz asiatique)

Moi j’aime bien le ‘’Nori Fumi Furikake’’ à base de graines de sésame, feuille d’algues et sel marin.

Avec ce couscous, vous n'avez qu'à laisser aller votre imagination pour accompagner plusieurs de vos plats comme des braisés, salades et tajines.