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Mettez du plaisir dans votre assiette
Mettez du plaisir dans votre assiette


CRÈME DE POIREAUX
CRÈME DE POIREAUX

1 c. à table d’huile
4 tasses de poireaux tranchés
6 tasses de bouillon de poulet
1 c. à table d’herbes de Provence
1 c. à thé de curcuma
2 pommes de terre coupées en cubes
Sel & poivre au goût
2 c. à table d’estragon frais (Ajouter au moment de passer au mélangeur)
Faire revenir légèrement les poireaux dans l’huile, ajouter ensuite tous les ingrédients sauf l’estragon et porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter environ 20 à 30 minutes.
Passer ensuite tout le contenu au mélangeur en ajoutant l’estragon.






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