

Mettez du plaisir dans votre assiette
Mettez du plaisir dans votre assiette


SCONES
SCONES

1 ½ tasse de farine tout usage tamisée
1 c. à table de poudre à pâte
1 pincée de sel
3 c. à table de sucre
6 c. à table de beurre froid
¾ tasse de lait à température pièce
Dans un bol, mélanger les ingrédients secs. Incorporer le beurre en le coupant à l’aide de 2 couteaux et ajouter le lait.
Pétrir très peu afin d’obtenir une pâte lisse et souple.
Étendre sur la plaque de cuisson à une épaisseur d’environ ¾’’ et pré couper en portions désirées sans les détacher les unes des autres.
Laisser reposer environ 30 minutes dans un endroit tiède en les recouvrant d’un linge.
Préchauffer le four à 350°F et tapisser une plaque de cuisson avec du papier parchemin.
Cuire de 15 à 20 minutes selon les différents type de four.
Cette recette d'origine Britannique est très simple à faire et servis avec une confiture, ou un caramel, ils ne resteront pas longtemps sans preneurs.





